L’intervento si propone di formare una figura professionale che potrà essere impiegato, per svolgere le
mansioni tipiche di un aiuto panettiere e/o pasticcere in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre
che in strutture alberghiere e/o ristorative. Dopo adeguata esperienza potrà raggiungere un buon grado di
autonomia, tale da consentirgli la gestione, in qualità di lavoratore autonomo, di un’impresa artigiana di
panificazione o pasticceria.
I moduli formativi sono stati pensati secondo quanto previsto dal repertorio delle qualificazioni della
Regione Siciliana, in modo da assicurare una corrispondenza fra la progettazione didattica e le
due competenze previste dal profilo di riferimento: Pianificare le fasi delle operazioni da compiere sulla
base delle istruzioni ricevute; Preparare prodotti da forno nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Sono destinatari delle attività formative dell’Avviso, le persone in età lavorativa, le persone in cerca di prima
occupazione, i disoccupati, inclusi i disoccupati di lunga durata in possesso, al momento della candidatura
per la partecipazione al percorso formativo, siano in possesso dei seguenti requisiti:
– essere residenti o domiciliati in Sicilia;
– avere un’età compresa tra un minimo di 18 anni e un massimo di 65 anni compiuti;
Titolo di studio di accesso: Diploma di Scuola Media Inferiore
Durata: 664 ore (424 ore di moduli in aula, 240 ore di stage)
Scarica i bandi del corso:
Bando allievi Vizzini Avviso n. 8.2016
Bando allievi Palermo Avviso 8 2016